40 frutas e vegetais que você pode comer com casca | Vida saudável

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• Frutas e vegetais
• batatas

Uma dieta saudável e consciente está se tornando cada vez mais importante para muitas pessoas. Frutas, legumes, leguminosas e alternativas às gorduras animais, açúcares e produtos lácteos são mais frequentemente integrados em sua dieta. Mais e mais pessoas estão se perguntando quais frutas e vegetais podem ser comidos com a pele, pois eles são conhecidos por conter muitas vitaminas e nutrientes. Uma lista clara pode ser encontrada aqui.

Frutas e legumes estão entre os ingredientes mais importantes para uma dieta saudável. Responsável por isso são os ingredientes : vitaminas, balastros e minerais, oligoelementos e antioxidantes são essenciais para o corpo e têm um efeito positivo sobre isso. A maioria dessas substâncias não está contida exclusivamente na polpa, mas nas conchas e cascas dos alimentos. Sozinha, a casca de uma maçã contém a maioria dos mais de 30 oligoelementos e vitaminas, que compõem a fruta do pomo. Mas há ainda mais frutas e vegetais que podem ser comidos com a casca, mesmo que não tenham um sabor tão espetacular quanto a polpa ou o tecido da planta.

Frutas e vegetais

40 frutas e vegetais que você pode comer com casca

As maçãs, pepinos e rabanetes com a casca é consumível, é claro para muitas pessoas. No entanto, há muito mais vegetais e frutas, além de vegetais de frutas cuja aparência não precisa ser descartada facilmente. Isso inclui até mesmo espécies de plantas que você normalmente descascaria instintivamente, mas se mostraria comestíveis. É importante, dependendo dos ingredientes ou do habitat da planta, prepará-la adequadamente, por exemplo, vegetais de raiz, que devem ser lavados ou escovados de antemão, a menos que você realmente queira mastigar migalhas de terra. A lista a seguir fornece uma visão geral das variedades comestíveis com casca.

maçãs

Claro, maçãs estão nesta lista. As frutas populares podem ser comidas com a casca e ao contrário das opiniões comuns, mesmo com os núcleos. Embora estes contenham ácido cianídrico, isto só é liberado quando os núcleos são mastigados. Uma dose perigosa só é possível a partir de 200 núcleos.

peras

As peras podem ser comidas como maçãs com a casca e as sementes. Enquanto o caule e o resíduo da flor tiverem sido removidos, toda a pêra pode ser comida. No entanto, se você quiser cozinhar a fruta pome, você definitivamente deve remover as sementes.

uvas

As uvas, sejam uvas ou uvas de mesa, podem ser facilmente comidas com a casca. Na região da Ásia Oriental, especialmente no Japão, é frequente as uvas serem descascadas, o que é um desperdício. Especialmente na pele da uva, são incluídos muitos ingredientes, tais como sabores, que são tão importantes por este motivo para a produção de vinho.

caqui

Kakis, as frutas populares do Mediterrâneo, estão disponíveis em inúmeras variedades e tipos, como o Sharon. Você pode simplesmente lavar as frutas após a compra e depois remover as folhas e sementes. Para muitas pessoas a pele é um pouco dura demais, mas o sabor não é muito diferente da polpa.

frutas cítricas

Você pode consumir a casca e até o tecido celular branco entre casca e polpa de todas as frutas cítricas. Estes contêm quantidades significativamente maiores de vitaminas, como a polpa e, portanto, não devem ser descartados. No entanto, você só deve consumir a casca de frutas cítricas orgânicas como a casca armazena pesticidas em altas doses. Não importa se você come limão, limão, grapefruit, ou até mesmo um pomelo, todos os citrinos consumíveis por seres humanos são significados.

bagas

Naturalmente, as bagas também estão nesta lista. Para mirtilos, groselhas espinhosas e groselhas e na verdade todos os frutos de baga, não vale a pena descascá-los, uma vez que a casca é responsável por uma grande parte do peso.

cerejas

Cerejas também são consumíveis com a casca e ninguém descasca essas frutas em si. Claro que você não deve consumir o talo e as sementes.

pêssegos

Os pêssegos também não precisam ser descascados, apenas lavados. Aqui você pode morder diretamente na fruta, contanto que você não mastigue o núcleo venenoso.

ameixas

Entre as ameixas são inúmeras plantas que você pode facilmente consumir com casca.

• ameixas
• Mirabelle
• damascos
• nectarinas

Naturalmente, há variedades únicas de ameixas, como a ameixa japonesa (Prunus mume), conhecida sob o nome de Ume ou Umeboshi, que deve ser comido com a casca, mas não crua. As espécies disponíveis na Europa podem ser facilmente comidas após a lavagem e remoção das sementes.

bananas

Sim, você pode simplesmente comer bananas com casca, desde que o caule e a ponta preta sejam cortados. Além disso, você deve apostar em bananas orgânicas. A casca de banana contém grandes quantidades de potássio, vitaminas B6 e B12, que têm um efeito positivo no coração e no sistema nervoso. Se você não quer comer a casca da banana diretamente, você pode fazer isso junto com a banana como um smoothie.

abacate

A pele de abacates orgânicos pode ser consumida desde que sejam bem lavados. Especialmente variedades de pele fina como o Criollo são recomendadas aqui, pois contêm menos substâncias amargas e não são tão firmes. Embora a casca não tenha bom gosto, ela contém muitos antioxidantes.

kiwi

Até mesmo os kiwis orgânicos são comestíveis. Para isso, apenas as partes duras nas extremidades precisam ser cortadas.

manga

Cascas de manga também são comestíveis e contêm muitos antioxidantes e fibras. No entanto, pessoas sensíveis devem abster-se de consumi-las por causa do urushiol que elas contêm, pois isso pode levar a dificuldades respiratórias.

melões

Os melões são comestíveis em geral, especialmente melancias, desde que sejam cultivados organicamente. Os melões são fáceis de apreciar apesar das suas fibras duras e até suportam a perda de peso.

azeitonas

Azeitonas são consumíveis como uvas em uma só peça.

mamão

Até os mamões da agricultura biológica podem ser consumidos completamente. Sim, os grãos são muito condimentados, mas estes têm um efeito positivo na digestão. 100 gramas da fruta com a casca cobrem a exigência diária da vitamina C.

carambola

Frutos de estrelas são lavados, cortados em pedaços e comidos.

morangos

Morangos também estão incluídos.

rabanete

O rabanete não precisa ser descascado, apenas lavado ou escovado com um pincel. A casca não é comestível e contém substâncias expectorantes que ajudam com um resfriado.

Physalis

Os Physalis são liberados das folhas e podem ser consumidos diretamente.

abobrinha

As abobrinhas pertencem às cucurbitáceas, assim como aos melões, e podem, portanto, ser facilmente comidas com a casca. Você nunca deve descascar abobrinha, isso seria um desperdício de lastro valioso e minerais. Abobrinha pode ser usada em muitas receitas na cozinha criativa e é um bom companheiro para muitos pratos de carne.

abóbora

Em si mesmo você pode comer qualquer abóbora com casca, especialmente Hokkaido, garrafa, musk e squash de espaguete devem ser mencionados aqui. Estes só precisam ser cozidos para serem comestíveis.

pepino

Cascas de pepino também são recomendadas, pois contêm antioxidantes e vitaminas. Sem a casca, os pepinos são refrescantes, mas na maior parte são apenas água.

cenouras

Nunca descasque cenouras, mas limpe-as sempre, se quiser comer muito betacaroteno.

Beterraba

A beterraba não precisa ser descascada, mas não é muito popular devido ao seu aroma intenso. Isso só tem que ser completamente limpo com uma escova ou água.

berinjela

Berinjelas são descascadas ou descascadas. Isso depende do seu gosto.

tomates

Tomates são descascados ou não. A casca contém muita vitamina A, B1, B2, E e C.

Espargos Verdes

Espargos brancos não podem ser comestíveis, com barras grossas e verdes apenas a parte inferior deve ser cortada. Mesmo cru estimula os vegetais verdes e age diurético e desintoxicante.

alho

Você também pode comer alho com casca, mesmo que seja um pouco fibroso. Há também muito do óleo essencial e saudável neste.

Pimentão e páprica

Secas, cozidas ou em conserva, pimentas e pimentões não precisam ser descascadas.

figos

Contanto que você coma figos da agricultura orgânica, o consumo da casca é recomendado.

ervilhas

Mangetout são as únicas leguminosas cujas vagens você pode comer.

batata doce

As batatas-doces, apesar do nome, não estão relacionadas com a batata e podem, portanto, ser comidas com casca, desde que as manchas escuras sejam cortadas.

topinambos

Alcachofra de Jerusalém é desconhecida para muitos. O legume parece semelhante ao gengibre e pode ser facilmente comido com casca.

aipo

Aipo não tem que ser descascado quando se trata de jovens tubérculos ou aipo. Quanto mais suave a casca, melhor.

gengibre

Pare de derramar o gengibre, pois de outra forma você perderá muitos ingredientes importantes, como o ácido acetilsalicílico, que funcionam eficazmente contra muitas doenças no corpo.

parsnips

Escove ou lave as raízes e prepare-se. O mesmo se aplica a outros vegetais de raiz, como a salsinha e o cercefi.

erva-doce

Até o jovem funcho pode ser comido com casca.

couve-rábano

Quando couve-rábano também colocar tubérculos jovens e sempre lavar antes.

rabanete

Basta separar os rabanetes das verduras, lavar e comer em uma só peça. O ácido fólico e o potássio são armazenados nos pequenos tubérculos.

Esta lista não lista vegetais como alface, couve-flor ou couve, pois eles comem as folhas, mas não há casca neles. Da mesma forma, brócolis, alho-poró e cebolinha podem ser contados porque eles têm partes de plantas que não são comidas. No entanto, as peças consumíveis não têm realmente uma casca e, portanto, não estão nessa lista.

Dica: Muitas frutas tropicais como frutas de dragão, durian ou maracujá não podem ser comidas com casca. O que você deve ter em mente quando estiver de férias em regiões tropicais: Tudo o que pode ser descascado, não deve ser cozido antes do consumo para evitar doenças infecciosas.

batatas

Batatas: com casca ou sem casca ">

• germinando
• verde
• provido de manchas escuras
• Pontos de pressão são visíveis

Estes indicam um teor de solanina superior e não devem sequer ser comidos sem casca, dependendo da idade.